© Eckhard Albrecht, Cloppenburg

Hofläden, Direktvermarkter, Wochenmärkte und vieles mehr

Lokale Genüsse

Naschkatzen, Topfgucker und Feinschmecker kommen im Oldenburger Münsterland voll auf ihre kulinarischen Kosten. Nicht nur Spargel und Erdbeeren gedeihen prächtig, selbst Pfirsiche finden sich in mancher Obstplantage. Zahlreiche Hofläden bieten Spezialitäten aus eigener Herstellung an, vom Käse über Aufstriche bis zum geräucherten Wildschinken aus der anerkannten Jagdregion.

© Erholungsgebiet Thülsfelder Talsperre e. V.

Erntedank

„Mahlzeit“ sagen die Teilnehmer der gleichnamigen Veranstaltung im Museumsdorf Cloppenburg, nachdem sie sich einen Tag lang mit Ernte und Essen befasst haben. Einmal im Jahr können Interessierte in historischer Umgebung bei der Kartoffelernte helfen, die Rüttelmaschine bedienen und sich beim Wochenmarkt regionales Gemüse zeigen lassen oder es gleich für Zuhause mitnehmen. Die Veranstaltung findet jährlich zum Erntedankfest statt.

Museumsdorf Cloppenburg
© FreePhotosART auf Pixabay

Buchweizenpfannkuchen

Die Bewohner des Oldenburger Münsterlandes mögen es herzhaft, auch beim Pfannkuchen. Darum schmeckt er hier nicht süßlich-neutral, sondern pikant und wird nicht nur aus Weizenmehl zubereitet, sondern in erster Linie aus Buchweizen. Mit dieser regionalen Spezialität kamen Generationen von Moorarbeitern wieder zu Kräften. Und auch heute noch erfreuen sich die Menschen am besonderen Geschmack des Buchweizenpfannkuchens, der mit Speck serviert und mit Preiselbeermarmelade und Schwarzbrot zusammen gegessen wird. Ausprobieren lohnt sich!

© R_K_by_gnubier_pixelio.de

Grünkohl

Der mit Pinkelwurst gereichte Grünkohl – auch „Oldenburger Palme“ genannt – gehört zu den bekanntesten Gerichten der Region. Traditionell steht er auf der Speisekarte, nachdem der erste Frost über das Land gezogen ist. Dann verwandelt sich die in den Blättern enthaltene Stärke in aromatische Süße, heißt es im Volksmund. Gerne wird zum Grünkohl ein Gläschen Korn getrunken.

© Karin Vogel, ZVETT

Kilmerstuten

Das heute nicht mehr gebräuchliche Wort „Kilmer“ bedeutete ursprünglich Kindstaufe, nach der Verwandte und Nachbarn den Eltern den kasten- oder laibförmigen „Kilmerstuten“ brachten. Damit sollte die Mutter entlastet und ihr symbolisch Unterstützung angeboten werden. Der Kilmerstuten besteht aus Weizenmehl, Margarine oder Butter, Eiern, Hefe, Salz, Wasser, Milch und Zucker und insbesondere aus mindestens 40 Prozent großbeerigen Rosinen. Serviert wird er mit Butter und Knochenschinken.

Mit der Puppentante unterwegs - Kostümführung per Rad
© Corinna Gissemann

Spargel

Ob als Suppe, eingewickelt in Schinken oder pur serviert mit jungen Kartoffeln – Spargel gilt als Gaumenfreude. Seit den 1950er Jahren wird er auch im Oldenburger Münsterland angebaut, das mit seinem gemäßigten Klima beste Voraussetzungen für eine hohe Qualität bietet. Wer in den Genuss kommen möchte, kann die Stangen „frisch ab Hof“ kaufen oder im Restaurant zubereiten lassen.

Aktionstage zur Spargelzeit
© M. Dewenter

Wild

Vor allem im Herbst gehören Wildspezialitäten wie Hirschkeule, Wildbret oder Wildterrine mit Preiselbeersauce auf den regionalen Speiseplan. Denn alle zwei Jahre kommen Liebhaber während der Oldenburger-Münsterland-Wildwoche in ihren Genuss. Wildschwein-Grillen, Jägervesper oder Wildessen mit Weinprobe – die Möglichkeiten scheinen unbegrenzt. Die Gäste werden jedoch nicht nur bekocht, sondern bereiten bei Kochkursen auch selbst Gerichte zu.

Wild- und Naturwochen
© Malt Destill GmbH

Whisky

Cloppenburg als Whisky-Region? Aber klar doch! 2014 feierte in Emstek „The Lübbehusen Malt Distillery“ ihre Eröffnung – selbstverständlich zu den Klängen irischer und schottischer Folk Music. Die Destillerie von Jens Lübbehusen bietet eine ganze Erlebnis-Welt rund um die edle Spirituose, darunter Whisky-Tastings und exklusive Führungen. Fruchtig-elegant mit einer rauchigfrischen Brise schmecke sein Single Malt Whisky nach der mindestens dreijährigen Reifung, so der Inhaber: „Ein echtes norddeutsches Original eben!“

Weitere Hofläden und Direktvermarkter

Bösel

Elsen Hof, Flethstraße 12
Direktvermarkter von Duroc-Schweinefleisch, Hereford-Rindfleisch, Automatenverkauf

Geschken Hof GbR, Redau 8
Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten

Hof Preuth, Über der Aue 7
Direktvermarkter, Fleisch vom Böseler Heuschwein

Hoffleischerei Preut, Overlaher Straße 54a
Fleischverkauf von Schaf und Rind im Hofladen

Honigmanufaktur Mammen, Hölker Weg 47
Honig und Honigprodukte

Hülsberger Wagyuzucht, Bachmannsweg 7
Fleisch vom Wagyu-Rind

 
*Die Veröffentlichung der Daten beruht auf Recherchen und Angaben Dritter, für deren Vollständigkeit keine Gewähr übernommen wird. Änderungen und Ergänzungen vorbehalten.
Cappeln

Hof Meyer-Nutteln, Warnstedter Straße 10
weißer und grüner Spargel aus eigenem Anbau (Saison)

 

*Die Veröffentlichung der Daten beruht auf Recherchen und Angaben Dritter, für deren Vollständigkeit keine Gewähr übernommen wird. Änderungen und Ergänzungen vorbehalten.
Cloppenburg

Aalhof Götting, Kanalweg 4, Bethen
Aalzucht, Verkauf von frischen Aalen

Cloppenburger Land Ei, Hemmelsbühren 1
Eier aus dem Verkaufsautomaten

Frischehof Lüske Stapelfeld, Osnabrücker Straße 49
Obst und Gemüse, Fleisch, Wurst und Käse, Kartoffeln, Beerenfrüchte aller Art, Kirschen, Pflaumen und andere Steinfrüchte, Einlegegurken, Äpfel und Birnen, Früchte aus aller Welt, Brot und Backwaren, Eier, Nudeln, Imkerhonig, Marmeladen, Eingemachtes, Weine vom Winzer und Spirituosen, Blumen und Floristik, u.v.m.

Lütge Schapp, Huntestraße 50
Saisonales Angebote von Gemüse (Tomaten, verschiedene Sorten Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Zucchini, Kürbis, Gurken, Buchsbohnen, frische Käuter), Obst (schwarze/rote Johannesbeeren, Mirabellen, Äpfel, Birnen, Herbsthimbeeren, Rhabarber) und Fruchtaufstrichen, Holzkunst, Dekoartikel

Vahrener Hühner WG - Hofladen, Kapellenstraße 12, Vahren
Eier aus dem Hühnermobil, frische Kartoffeln und Honig aus dem Dorf, selbstgemachte Marmelade, Pestos usw., Softeismaschine und Kaffeeautomat, Wild, Grillfleisch, Suppen, Snackautomat, Handgemachtes aus der Region

 

*Die Veröffentlichung der Daten beruht auf Recherchen und Angaben Dritter, für deren Vollständigkeit keine Gewähr übernommen wird. Änderungen und Ergänzungen vorbehalten.
Emstek

Gemüse- und Pflanzenhof Lüske, Kirchstraße 20, Höltinghausen
Gärtnerei, Floristik, Obst und Gemüse, Felder zum Selbstpflücken (Erdbeeren und Heidelbeeren), heimischer Spargel, der während der Saison auf Wunsch in der automatischen Spargelschälmaschine küchenfertig geschält werden kann
Hofladen: Obst und Gemüse, Delikatessen, Wein, Käse, Wurst, Honig, Öle, Essig, Gewürzmischungen, Liköre, Eingekochtes, wie z. B. rote Beete, Gewürzgurken, Gemüsepüree

Ginkgo-Naturkostladen Pöhler, Flachsmoor 1, Höltinghausen
Brot und Backwaren, Obst und Gemüse, Kartoffeln, Molkereiprodukte, Eier, Fleisch u.v.m. aus der Region, Handgemachtes (Marmeladen, Eingemachtes, u.v.m.)

Goldhenne, Mittelweg 12
Freilandeier, Kartoffeln, Nudeln und Eierlikör

Landcafé Repke, zum Moorfeld 4, Bühren
Hofladen für regionale Spezialitäten

Spargelhof Meermann, Kirchstraße 22
Spargelverkauf ab Hof (Saison)

Teichwirtschaft Ahlhorn, Baumweg 5a
Hofladen und Automatenverkauf, Forelle, Aal, Karpfen und andere Fische, Wildfleisch, wie Reh- und Damwild

 

*Die Veröffentlichung der Daten beruht auf Recherchen und Angaben Dritter, für deren Vollständigkeit keine Gewähr übernommen wird. Änderungen und Ergänzungen vorbehalten.
Friesoythe

Friesoyther Frischehof, Ellerbrocker Straße 10
Hofladen: saisonales Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, wie Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren (auch zum selber pflücken), Kartoffelautomat am Hof, weitere Kartoffelautomaten Spreestraße und Altenoyther Straße, Altenoythe

Hof Fredeweß, Schillburger Straße 2
Verkauf von Entenfleisch direkt vom Erzeuger, Hühnereier, saisonale Erzeugnisse

Honig-Hof Göken, Thüler Straße 67, Thüle
Honig und Honigerzeugnisse (z. B. Blütenpollen, Honigwaben)

Lüttje Seep, Ellerbrocker Ring 4
Seifenmanufaktur, Hofladen

 

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Garrel

Hof Meiners, Zum Richtemoor 4
Hofladen: Holunderprodukte in verschiedenen Varianten, Spezialitäten aus Wildfrüchten und Kräutern

Ostendorfs Hühnercamp, Oldenburger Straße 5, Nikolausdorf
Verkaufsautomat: Freilandeier, Honig, Marmeladen, Kartoffeln, Snacks und Getränke

Thülsfelder Bauernkäserei, Thüler Straße 16
Hofladen:, Kuh- und Schafskäse, Joghurt, Eis und Milch aus eigener Herstellung, Aufstriche

Wagyu Auetal, Vor dem Forde 2
Hofladen: Produkte vom Wagyu-Rind

 

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Molbergen

Biohof Högemann, Dorfstraße 14, Dwergte
Biokartoffeln und Eier ab Hof

Erdbeerhof Thien, Roggenkamp 5
Verkauf ab Hof, Erdbeerautomat

Hof Gardewin, im Ort, Ermke
Hofverkauf

Hof Thieken, Matrumer Straße 5
Rind- und Schweinefleisch (Verkauf nur auf Bestellung)

Rindfleisch Dwergter Sand Hof Wulfers, Meerhook 1, Dwergte
Produkte der eigenen Limousin-Rinder (Freilandhaltung) wie Rouladen, Gulasch, Braten, Geschnetzeltes, Suppenfleisch- und Knochen im Hofladen

Spargelhof Bahlmann, Peheimer Straße 39
frisch gestochener Spargel vom Erzeuger, Spargelverkauf in der Saison (im Hofladen und SB-Kühlschrank)

 

*Die Veröffentlichung der Daten beruht auf Recherchen und Angaben Dritter, für deren Vollständigkeit keine Gewähr übernommen wird. Änderungen und Ergänzungen vorbehalten.

Wochenmärkte