Wildkräuterstammtisch

Kräuter als Superfood: Zubereitung eines kleinen Kräutermenüs

Teil 2 unseres „Wildkräuterstammtisches“, in dem wir etwas tiefer in die Welt der Wildkräuter eintauchen möchten. An jedem Abend wird es zunächst einen Vortrag über ein Kernthema geben, dann lernen wir saisonale Kräuter kennen. Sofern das Wetter es zulässt, geht es dazu hinaus in die herrlichen Gärten der Akademie, wo wir in den naturnahen Bereichen nach Kräutern suchen. Diese verarbeiten wir gemeinsam zu nützlichen und schönen Produkten. Ein kreativer, praxisnaher Workshop – zum Entdecken, Austauschen und Mitnehmen.

Einführungsvortrag / Schwerpunktthema:

Kräuter als Superfood
Vitamine und Mineralstoffe in Wildkräutern und wie wir sie nutzen können

Gartenrundgang und Sammeln von Zutaten für das Abendessen

Praktischer Teil
Pflanzen des Tages: Giersch, Gundermann, Gänseblümchen oder Sauerampfer

Ansprechpartnerin:
Martina Schwöppe
04471 188 1125
mschwoeppe@ka-stapelfeld.de

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